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Audrey-Anne a débuté ses études dans le domaine agroalimentaire au cégep en Technologies des Procédés et de la Qualité des Aliments à l’Institut de Technologie Agroalimentaire du Québec au campus de La Pocatière. Puis, elle a fait un baccalauréat en Sciences Agroenvironnementales à l’Université McGill avant d’entamer une maîtrise avec mémoire en Agroéconomie à l’Université Laval. Audrey-Anne s’est familiarisée au domaine de la recherche dans un laboratoire de recherche d’Agriculture et Agroalimentaire Canada en lien avec la réduction des gaz à effet de serre dans le fumier des animaux de ferme. Pendant cette expérience, elle a pu écrire une revue de littérature qui est en cours d’analyse pour publication. Son projet de maîtrise porte sur la durabilité des fermes maraichères bio-intensives sur petite surface qui se sont développées dans les dernières années au Québec. Ce projet de maîtrise est supporté financièrement par le Fond de Recherche du Québec Nature et Technologies (FRQNT) et la Chaire d’analyse de la politique agricole et de la mise en marché collective.

1. Durabilité des fermes maraichères bio-intensives
2. Gaz à effet de serre du fumier